Vasitos de tres chocolates y pera

Los ingredientes en esta receta se pueden adaptar al gusto. Se puede hacer con más o menos pera. Utilizar sólo uno o dos tipos de chocolate. Hacer las capas de chocolate más o menos gruesas.

Cambiar la pera por melocotón en almíbar o por trocitos de galletas...

INGREDIENTES

(para 6 vasitos)

- 4 Peras en almíbar
- 150 gr chocolate negro
- 100 gr chocolate con leche
- 100 gr chocolate blanco
- 7 cucharadas de nata líquida

Las cantidades hay que ajustarlas al tamaño de los vasitos que utilicemos. Yo he usado tarritos de cristal de yogures.

PREPARACIÓN


1. Cortamos la pera en trozos del tamaño que más nos guste.
 

2. Repartimos los trozos de pera en los vasitos que vayamos a utilizar para servir el postre.

3. En un recipiente, apto para el microondas, ponemos el chocolate negro troceado y 4 cucharadas de nata. 
Introducimos el recipiente en el microondas y lo calentamos durante 15 segundos. Pasado este tiempo lo sacamos y removemos bien para que el chocolate se derrita. 
Si es necesario lo volvemos a calentar otros 15 segundos en el microondas y removemos, así hasta que el chocolate esté totalmente derretido, pero teniendo cuidado de que no se queme.

4. Repartimos el chocolate entre los vasitos y los metemos en el congelador, mientras derretimos el siguiente chocolate.

5. Para derretir el chocolate con leche, lo troceamos y lo ponemos en otro recipiente, apto para el microondas, esta vez con 2 cucharadas de nata y repetimos el paso número 3.

6. Sacamos los vasitos del congelador, les añadimos el chocolate con leche derretido y los volvemos a meter en el congelador.

7. Finalmente, derretimos el chocolate blanco junto con 2 cucharadas de nata igual que en el paso 3.

8. Volvemos a sacar los vasitos y los rellenamos con chocolate blanco.

9. Los dejamos otro rato en el congelador, para que termine de solidificarse el chocolate y los guardamos en la nevera.

10. Cuando los vayamos a servir los sacamos de la nevera unos 20 minutos antes.

Fuente: Directo al Paladar